La edición 2025 de Perú Mucho Gusto Tacna culminó con un éxito arrollador, superando las previsiones al reunir un total de 217,000 asistentes, entre los cuales destacó la presencia de más de 21,000 turistas provenientes de Arica. Durante el evento, que se desarrolló del 25 al 28 de julio en el Parque Perú de Pocollay, se vivieron momentos emocionales, especialmente en la ceremonia de premiación, donde se reconocieron a los expositores que impulsan la innovación y promueven prácticas sostenibles en el sector gastronómico. Entre los distinguidos se encuentran Barra Chiclayo (Lambayeque) y Las Dalias de Huaral (Lima) por sus altas normas de manipulación de alimentos; La Patarashca (San Martín), Un Cebichito (Tacna) y Nuna Raymi (Cusco) por sus iniciativas sostenibles; y Costa Verde (Tacna), que fue galardonado por su labor en el desarrollo del turismo gastronómico.
El evento fusionó la cultura, la gastronomía y la sostenibilidad, ofreciendo a sus visitantes experiencias integrales a través de zonas temáticas como Agua, Tierra y Bosque, además de espacios dedicados al showcooking, rutas culinarias, actividades culturales y entretenimiento para niños. Esta mezcla de propuestas convirtió la feria en una celebración sensorial que realzó tanto la identidad regional como la nacional.
La exitosa convocatoria de Perú Mucho Gusto Tacna 2025 no solo consolidó a la ciudad como un punto de referencia en el ámbito del turismo gastronómico internacional, sino que también evidenció el impacto económico regional y el compromiso de PROMPERÚ, entidad adscrita al Mincetur, en la difusión de una cocina sostenible que enaltece los saberes ancestrales, los productos locales y la alta cocina peruana.
Autor: Jorge Rojas